El mundo conoció mediante la película “Aguas Oscuras” “Dark Waters” o “El precio de la Verdad” producida y protagonizada por Mark Ruffalo, la historia de un Abogado Rob Billot, y su pelea incansable de más de 20 años en contra de una de las empresas más importantes del mundo en producción de químicos para el resto de la industria.

Lo que comenzó por allá cerca de los años setenta, con unas cuantas vacas muertas en un pequeño pueblo de Estados Unidos se convirtió en un caso en el que una multinacional tuvo que responder por más de 3.500 personas que padecen graves enfermedades, incluyendo cáncer, demostrándose que siguió contaminando a pesar de saber las consecuencias por años. La investigación llevada adelante por el Dr. Billot, es tan grave que tiene alcance global, por el compuesto quimico hallado y que se utiliza a nivel mundial en una gran cantidad de productos que todos los habitantes poseemos en nuestras propias casa.

Hasta las conclusiones de esa investigación, salvo Dupont, nadie conocía de que los humanos estábamos expuestos a estas sustancias, y que con ello, las naciones deben comprenden que se debe regular su utilización para que las empresas dejen de utilizarlos.

Que analizando los papers de las demandas y la investigación realizada por el Abogado, mas la misma documentacion que la propia empresa DUPONT tenia en su poder, no cabe la menor duda que al menos la población fue expuesta como conejillos de indias sin saberlo, o pero aun, atento a las ganancias cuantiosas que las empresas rendían con los productos, poco o nada les importo, contaminar el ambiente o directamente enfermar la población masivamente.

La lucha la comenzó el Dr. Rob Billot, hace mas de 20 años en una pequeña ciudad de 70 habitantes, denominada Parkersburg, en el Estado de West Virginia, Estados Unidos, y que el caso se volvió extremadamente famoso mundialmente en el 2019 por la película Dark Waters, que narra la historia de Billot, abogado corporativo que se topa por casualidades de la vida con un granjero que le pide que le ayude con un caso en conrta de Dupont por la muerte de 90 de sus vacas. A raíz de ello, Bilott, logra demostrar con una investigación profunda que le llevo años de trabajo, que la multinacional Dupont estaba contaminando las aguas cercanas a Parkersburg con PFOA, un químico nocivo creado artificialmente para uso industrial, y que el común del ciudadano no conocía su existencia.

Que luego de un acuerdo con el granjero, El caso DUPONT se hizo enorme, se consolido como una accion colectiva con mas de 3.500 casos de personas que padecían algunas de las enfermedades asociadas con tomar agua contaminada con PFOA.

Desde entonces, decenas de personas de esa misma comunidad que padecen cáncer han llevado sus casos a juicio. Uno de ellos concluyó, con una multa de US$50 millones contra Dupont, situacion que llevo a DUPONT, llegar a un acuerdo por todos los casos de la accion colectiva para parar el aluvión de demandas multimillonarias en contra de la multinacional.

QUES ES PFOA?

Pero el problema de contaminación y de salud pública, va más allá de un pequeño pueblo en los Estados Unidos. La contaminación química está presente a nivel mundial.

PFOA es la sigla del ácido perfluorooctanoico, una sustancia creada en los años 40 por la compañía 3M, usada como pintura repelente para los tanques de guerra. El PFOA, también conocido como C8, es parte de una familia de miles de sustancias llamadas PFAS, conocidas como los “químicos eternos”, ya que no se degradan, y, una vez ingeridos, pueden permanecer dentro del cuerpo por largos períodos de tiempo, por ser obviamente una creación netamente humana, que no existe en el reino natural, y por ende de imposible descomposición por parte de la naturaleza. Durante décadas, compañías como Dupont han utilizado el PFOA para fabricar productos como el teflón, pero la sustancia también está presente en artículos de limpieza, ceras, pinturas, telas, envolturas de comida rápida, cajas de pizzas, bolsas de palomitas de maíz de microondas, plásticos, espuma para apagar incendios, superficies resistentes a las manchas, entre otros.

Las personas quedan expuestas a los PFAS a través de la tierra, el agua y alimentos contaminados con esta sustancia; los envases de alimentos que contienen estos compuestos; o el uso de productos que estén hechos a base de estos químicos, según lo explico la Agencia de Protección Ambiental de EE.UU. (EPA, por sus siglas en inglés), en el proceso judicial. “El agua potable puede ser una fuente de exposición en comunidades donde estos agentes químicos han contaminado los suministros de agua”, indica la EPA. Existe evidencia de que la exposición a los PFAS puede causar efectos perjudiciales a la salud humana”, explica la EPA. La agencia menciono estudios que demuestran que el PFOA causa tumores en animales y, aunque de manera más limitada, se ha encontrado que puede producir cáncer.Por su parte, el Instituto Nacional de Salud de EE.UU. explico que el PFOA, en particular, puede causar aumento del colesterol, efectos dañinos en el desarrollo del feto o de niños lactantes, bajo peso al nacer y efectos nocivos en el sistema inmune, el hígado y la tiroides. Por el contrario, las empresas que utilizan en sus productos PFAS, sostenían que no habia suficiente evidencia que pruebe que estas sustancias causan daño a los humanos. Por ello, los actores de los juicios solicitaron que se conformaran paneles científicos independientes que den un veredicto sobre los efectos de los químicos eternos cosa que llevo años, atento a la gran cantidad de damnificados. A raíz de ello, el Gobierno de Estados Unidos a tomar medidas para controlar la producción y el uso de los PFAS. Dupont, se comprometió a que desde finales de 2019 eliminaría el uso de PFAS. En EE.UU., según la EPA, ya no se fabrican ciertas clases de PFAS y existe un programa de eliminación gradual del PFOA en el que participan empresas como 3M y Dupont. La EPA advierte que aunque en ese país ya no se fabrica PFOA, todavía se produce internacionalmente y puede importarse a través de productos como alfombras, cueros, textiles, papeles, cauchos y plásticos. En diciembre de 2019 un grupo de países europeos presentaron un plan para eliminar gradualmente el uso de PFAS a más tardar a partir de 2025. Sin embargo en America Latina, aun este tipo de compuestos son utilizados con el agravante de no ser regulados por los organismos estatales. Ello coincide con el lobby de las empresas que los fabrican, que evitan que estos tipos de químicos no sean regulados. Estas sustancias químicas “eternas”, si a partir de hoy no se fabricaran mas, desafortunadamente estas sustancias viajan por el aire y el agua. Los animales la absorben, los humanos la absorben, y que a la fecha no hay ningun protocolo científico para su eliminación total. Por tanto es un problema que necesita enfrentarse de manera global.

DONDE SE ENCUENTRAN ESTOS “QUIMICOS ETERNOS”

Según el diagnostico de la EEA, estos químicos eternos están presentes en productos de la vida diaria y domestica, por eso “es difícil para los ciudadanos evitar totalmente la exposición al PFAS”, según indica la Agencia Ambiental Europea (EEA, por sus siglas en inglés).

 

¿COMO SE RESOLVIO LAS ACCIONES JUDICIALES?

En el año 1999 , Bilott, abogado de Cincinnati presentó una demanda en nombre de un granjero que vivía cerca de la planta Washington Works de DuPont en Virginia Occidental. Wilbur Tennant, el granjero, decía que el arroyo donde sus vacas tomaban agua estaba contaminada con PFOA de la fábrica de DuPont. Durante la fase de descubrimiento, el abogado de Tennant encontró pruebas contundentes contra DuPont, probando que la compañía había desechado 7,000 toneladas de PFOA en un relleno sanitario cercano a la propiedad de Tennant, y que ese diseño estaba contaminando el suministro de agua local. DuPont resolvió la demanda con un convenio cuya cantidad de dinero no fue especificada en agosto del 2000.

Poco después del convenio resuelto por DuPont , el mismo abogado de Cincinnati presentó una demanda colectiva en nombre de 8.000 residentes de la comunidad cercana a la fábrica de Virginia Occidental cuyos suministros de agua estaban contaminados con PFOA, habiendo detectado una gran cantidad de ciudadanos con un elevado pronostico de cáncer y enfermedades genéticas. En 2004, DuPont resolvió la demanda, accediendo a pagar $70 millones ya instalar sistemas de filtración en los distritos afectados si así lo deseaban. La compañía también accedió a financiar un estudio científico para determinar si existía un vínculo probable entre PFOA y cualquier condición de salud. Antes de que alguno de los demandantes recibiera sus cheques de compensación, dieron muestras de sangre a los miembros del panel de sangre establecido para estudiar los efectos de PFOA. En 2011, el panel científico concluyó con sus resultados: El PFOA puede causar cáncer testicular y de riñón, preeclampsia, colitis ulcerosa, enfermedad tiroidea y colesterol alto. Después de que el panel científico regresara con sus resultados, aproximadamente 3,500 demandas de lesiones personales fueron presentadas contra DuPont, alegando diagnósticos de una o más de las condiciones médicas mencionadas anteriormente después de tomar agua contaminada con PFOA.

Las demandas fueron agrupadas en litigios multidistritales, o MDL (por sus siglas en inglés), en la corte federal de Ohio y cinco casos fueron escogidos para ser enjuiciados a finales de 2015. El primero de esta serie finalizó en 2015 con un convenio de U$ 1,6 millones para una mujer diagnosticada con cáncer de riñón. El segundo término en julio de 2016 con U$ 5.1 millones para un hombre con cáncer testicular. Justo dos días después de que el jurado diera este veredicto, le otorgó otros U$ 500.000 al hombre en daños punitivos. DuPont fue anunciado a preparar para un período de 40 juicios por año comenzando en abril de 2017, lo que significa que podría tomar hasta 90 años para ver cada uno de los 3.500 casos, pero sin pensar que a medida que avanzaban los casos particulares, tambien aumentaban las sumas de las indemnizaciones. Al mismo tiempo , DuPont peleó la demanda colectiva que la EPA presentó en su contra ya que la compañía falló en declarar datos de salud acerca de PFOA bajo la Ley sobre Control de Sustancias Tóxicas. La compañía resolvió la demanda en 2005 por $16,5 millones — la multa administrativa más alta que la EPA alguna vez haya obtenido.

Una demanda colectiva también fue presentada contra DuPont en 2006 argumentando que la compañía falló en anunciar los posibles daños a la salud al usar productos de cocina que contienen teflón, y por la cual se resolvió mediante un acuerdo multimillonario para las victimas.

Dupont Co. y su empresa derivada Chemours, acordaron resolver las disputas judiciales sobre responsabilidades ambientales por contaminación relacionada con sustancias químicas ligadas a un mayor riesgo de cáncer y otros problemas de salud. El memorando de entendimiento obligatorio fue anunciado poco más de un mes después de que la Corte Suprema de Delaware ratificara la desestimación de una demanda, según la cual DuPont había minimizado gravemente el costo de las responsabilidades ambientales fincadas a Chemours cuando DuPont separó en 2015 a su ex unidad de sustancias químicas especializadas. Las sustancias químicas en cuestión son conocidas como perfluoroalquilos y polifluoroalquilos (PFAS). Incluyen ácido perfluorooctanoico (APFO), antes utilizado en la producción de teflón y actualmente en espuma antiincendios, ropa repelente al agua y muchos otros artículos domésticos y personales. Algunas veces se les describe como “sustancias químicas eternas” debido a su longevidad en el ambiente. El memorando resuelve disputas judiciales originadas de la derivación de la empresa y establece un acuerdo para compartir costos y una cuenta de garantía para un posible legado futuro de responsabilidades por PFAS resultantes del proceder previo al 1 de julio de 2015. DuPont, Chemours y Corteva, una compañía independiente que cotiza en bolsa que fue la división agrícola de Dow-DuPont, también aceptaron resolver alrededor de 95 casos pendientes, así como otros asuntos no presentados, en el litigio multidistrital relacionado con PFOA en Ohio. El acuerdo por 83 millones de dólares será dividido en partes casi iguales entre las tres compañías. No incluye un caso que resultó en un veredicto de jurado por 50 millones de dólares en el que DuPont presentó apelación, para luego llegar a un acuerdo confidencial con la parte actora.

El veredicto de Ohio derivó de una demanda colectiva que implicó a unos 80.000 habitantes de Ohio y Virginia Occidental que bebieron agua contaminada con descargas de sustancias químicas de la instalación Washington Works de Dupont cerca de Parkersburg, en Virginia Occidental.

Más de 3.500 demandantes individuales que sufrieron alguna de las seis enfermedades vinculadas a los PFOA emprendieron sus casos por daño personal contra DuPont. Esos casos están centralizados en una corte federal en Ohio. Después de tres juicios en los que los jurados emitieron veredictos a favor de los demandantes, DuPont aceptó en 2017 un acuerdo para zanjar los restantes poco más de 3.500 casos.

DEMANDAS CONTRA TEFLON ACTUALES

DuPont podría enfrentar más litigios en relación con sus productos con Teflón y los contaminantes de PFOA introducidos al ambiente. Abogados de todo Estados Unidos se encuentran actualmente investigando posibles demandas contra DuPont y potencialmente Chemours, alegando que la compañía sabía o debía de haber sabido que sus productos causaban daños al público y al ambiente pero fallaron en advertir a las agencias apropiadas.

QUE ES EL TEFLON?

Teflón es el nombre comercial para una sustancia química hecha por el hombre llamada politetrafluoroetileno o PTFE. Pertenece a la clase de plásticos conocidos como fluoropolímeros y es extremadamente resbaladizo; Tiene un punto de fusión elevado y es prácticamente indestructible. Las propiedades ideales del PTFE han asegurado su inclusión en millas de diferentes productos de consumo e industriales, desde sartenes antiadherentes hasta chamarras impermeables. El Teflón fue fabricado por el gigante de productos químicos DuPont hasta el 2016, cuando se desprendió de la división de Productos de Alto Rendimiento y pasó a la nueva compañía independiente llamada Chemours Company. Hasta hace unos años, el teflón era hecho usando un agente tensoactivo llamado ácido perfluorooctanoico o PFOA. Justo como Teflón, el PFOA era usado en millas de diferentes productos hasta que una demanda prominente sacó a la luz los posibles daños de la sustancia. A principios de los años 2000, la Agencia de Protección Ambiental (EPA por sus siglas en inglés) comenzó una investigación acerca de la seguridad PFOA después de que estudios de la industria salieran a la luz mostrando que el químico posiblemente dañaba a los trabajadores y la comunidad cercana. en la fábrica de DuPont, Washington Works, en Virginia Occidental. Un panel científico desarrolló en un convenio entre DuPont y alrededor de 70,000 demandantes, cuya agua potable fue contaminada con PFOA por medio de residuos de la fábrica Washington Works, que el PFOA puede causar diferentes condiciones médicas incluyendo:

• Cáncer de riñón
• Cáncer testicular
• Colitis ulcerosa
• Hipertensión inducida por el embarazo
• Colesterol alto
• Enfermedad tiroidea

Además, esos mismos estudios han vinculado la sustancia a defectos congénitos, cáncer de hígado, seno y páncreas en animales de laboratorio, así como cáncer de próstata, vejiga y ovárico en humanos.

CUALES SON LAS CARACTERISTICAS QUE LO HACEN PELIGROSO?

PFOA es prolífico en el ambiente. Rastros del material tóxico pueden ser encontrados en la sangre de casi todas las personas alrededor del mundo, en la tierra, en el aire y en el agua de comunidades por todo el país, y en los cuerpos de los animales que viven hasta en el Ártico. El PFOA no es biodegradable, en cambio se va acumulando con el tiempo en el ambiente y en el cuerpo. Los daños posibles impuestos por PFOA y Teflón han sido discutidos por varias agencias nacionales e internacionales. El Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer o IARC (por sus siglas en inglés) clasifica a PFOA como un “posible carcinógeno” para los humanos, y algunos estudios han vinculado el quicimo a defectos congénitos, cáncer de riñón, seno y páncreas en animales de laboratorio, así como cáncer de próstata, vejiga y ovárico en los humanos. En el 2005, la EPA le pidió a siete de las compañías químicas más grandes del mundo, incluyendo a DuPont y 3M, eliminar gradualmente el uso y fabricación de PFOA para 2015. Las compañías acordaron y según la agencia federal, las compañías han cumplido a medias y por un tiempo la eliminación de esos productos. La EPA también emitió avisos de salud en 2009 y 2015 marcando el límite de seguridad de PFOA en agua potable, el cual es 70 partes por trillón, aunque la ejecución de los avisos no es obligatoria, en una clara desinformación al ciudadano comun de las posibles consecuencias de este quimico. El teflón está fabricado sin el uso del químico PFOA que causa cáncer. Sin embargo, ahora es producido usando compuestos similares los cuales muchos científicos argumentan que son iguales de dañinos que PFOA.   En el 2015, más de 200 científicos de todo el mundo firmaron la Declaración de Madrid la cual planteó inquietudes acerca del uso de sustancias parecidas al PFOA, llamado PFAS (PFOA es un tipo de PFAS). En la declaración, los científicos señalan que era esencial reducir el uso de PFAS en productos y prevenir su reemplazo con alternativas de gases fluorados con el fin de evitar daños a la salud humana y la del ambiente a largo plazo. Cuando se calienta el Teflón a 660°F, produce humos que causan fiebre de los vapores de polímero o gripe de Teflón en los humanos. Los síntomas de la fiebre de los vapores de polímero son similares a la gripe, como escalofríos, dolores de cabeza y fiebres con presión en el pecho y una tos leve. Los humos que producen el Teflón matan ciertas aves incluso a temperaturas leves. Casos de aves muertas a causa de sartenes de Teflón calentadas a 325°F han sido reportados y hasta DuPont aconsejo a los propietarios de aves estar atentos cuando cocinan con sartenes antiadherentes con mascotas cerca.

QUIEN ESTA EXPUESTO AL TEFLON Y PFOA, DONDE Y PORQUE?

Prácticamente todos estamos en riesgo de ser expuestos a Teflón y PFOA, y casi todos ya tenemos rastros de PFOA en nuestra sangre. Todos estamos expuestos a PFOA por medio de comida, agua y aire. Aunque esta exposición es relativamente baja, el hecho de que PFOA nunca abandone nuestros cuerpos y se acumula con el tiempo ha levantado preocupaciones de que hasta pequeñas cantidades pueden ser perjudiciales. Aún cuando todos estamos en riesgo de ser expuestos a Teflón y PFOA, las personas que trabajan en o viven cerca de las fábricas donde producen Teflón y PFOA son las que están en mayor riesgo de problemas de salud. Aunque PFOA ya no sea producido en Estados Unidos, compuestos similares a la sustancia siguen producidas en grandes cantidades y usadas en millas de productos cada día, incluyendo Teflón. En America Latina, no hay regulacion ni datos estadísticos respecto a la utilización, y exposición al teflón y PFOA o compuestos similares

El Teflón se usa en miles de productos comerciales e industriales para hacerlos impermeables, resistentes a las manchas, resistentes al calor y antiadherentes. Una lista corta de productos que usan teflón incluye:

• Ropa, incluyendo chamarras impermeables y uniformes escolares.
• Utensilios de cocina, incluyendo sartenes antiadherentes y espátulas.
• Recipientes de comida rápida y “para llevar”, incluyendo cajas de pizza y bolsas de palomitas de maíz para microondas
• Productos de cuidado personal, como champú e hilo dental.
• Cosméticos, como base, polvo y esmalte de uñas.
• Pinturas y barnices
• Artículos de limpieza, como limpiador de pisos y cera para suelo.
• Alfombras y muebles resistentes a manchas.
• Electrónica, incluidos cables de comunicación de datos.
• Automóviles, incluyendo limpiaparabrisas
• Partes eléctricas y de máquinas

A los fines informativos, en sus productos busque en los ingredientes de la etiqueta, busque palabras como PTFE, poliharina o perfluoro (perfluor en inglés). Esto indica que se utilizó teflón o algún químico similar en su producción. Frases como resistentes a manchas o impermeables también son buenos indicadores de que el producto puede contener teflón o un compuesto similar.

El Teflón ha sido fabricado en diferentes fábricas de DuPont desde que el producto fue inventado en 1938. DuPont también produjo PFOA después del 2000 en una fábrica en Carolina del Norte. Las fábricas existentes ahora son propiedad de Chemours Company.

DATOS DE LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD (OMS)

La Organización Mundial de la Salud (OMS) alertó sobre la presencia de componentes posiblemente cancerígenos en estas herramientas culinarias. Los expertos de la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer determinaron que el sulfonato de perfluorooctano (PFOS) y el ácido perfluorooctanoico (PFOA) son compuestos artificiales con un potencial efecto dañino para la salud. Y ambos pueden estar presentes en sartenes u ollas antiadherentes o de teflón. También se pueden encontrar en envases de alimentos, alfombras, materiales de construcción, cosméticos, ropa impermeable y espumas contra incendios, y tienen muchas otras aplicaciones industriales, según resaltan desde la organización internacional. Además, tienen una amplia variedad de usos y suele hallarse, en niveles bajos, en la sangre de la mayoría de los seres humanos, siendo que un incremento en su concentración podría modificar las células sanas y causar cáncer. Según la OMS, los componentes mencionados se encuentran dentro del grupo de sustancias perfluoroalquilo y polifluoroalquilo (PFAS), las cuales forman parte de productos variados. “Aunque la estabilidad del PFOS y el PFOA, así como sus propiedades tensioactivas, los hacen útiles en aplicaciones industriales y de consumo, existen preocupaciones con respecto a su persistencia e impactos en el medio ambiente y la salud humana, como resultado de la exposición a través de los usos generalizados de estos productos químicos”, expresaron desde la entidad. El PFOS y el PFOA son dos de los más estudiados de este grupo debido a su amplia utilización en diversas industrias. Debido a que son compuestos estables, no suelen reaccionar con otros químicos, por lo que se usan para producir objetos resistentes a aceites, grasas, calor, agua y manchas. En el caso del teflón, el PFOA es empleado como pegamento para fijarlo a la sartén y puede liberarse cuando se deteriora la capa antiadherente externa.

Los PFAS no se descomponen fácilmente, por lo que su período de duración, tanto en el medio ambiente como en los organismos, es extenso.

Múltiples estudios revelaron que los PFAS están presentes, en niveles bajos, en la sangre de la mayoría de las personas en el mundo. A su vez, se encuentra en mayor medida en individuos que viven cerca o trabajan en plantas industriales en las que se utilizan estos compuestos. La forma más común de exposición comprende la ingesta de agua potable o alimentos contaminados, y a veces puede darse debido a inhalación.

Según la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos: “Los estudios en animales de laboratorio indican que el PFOA y el PFOS pueden causar efectos adversos en los sistemas reproductivos e inmunitarios, así como en el desarrollo, y en órganos como el hígado y los riñones. Ambos agentes químicos han causado tumores en los animales. Las averiguaciones más constantes son los mayores niveles de colesterol en las personas expuestas, con datos más limitados relacionados con: bajo peso al nacer, efectos en el sistema inmunitario, cáncer (en el caso de PFOA), y perturbación de la hormona tiroides (en el caso de PFOS)”.

Ciertas investigaciones realizadas mostraron que las tasas de patologías oncológicas de individuos más expuestos sugieren “un mayor riesgo de cáncer testicular y de cáncer de riñón”, según datos de la Sociedad Estadounidense del Cáncer. También se encontraron vinculaciones con cáncer de tiroides, próstata, vejiga, mama y ovario, pero estos casos requieren de más análisis.

En 2020, la Unión Europea implementó una prohibición integral del “ácido perfluorooctanoico (PFOA), sus isómeros, sus sales y cualquier sustancia que se degrade en PFOA”. Esto se debe a que forma parte de un grupo de componentes denominados “contaminantes orgánicos persistentes” (COP), cuya característica principal es la de permanecer durante largos períodos de tiempo en el medioambiente y de esparcirse fácilmente hasta en zonas en las cuales no son producidos.

El PFOA fue incluido a la lista de químicos de la Convención de Estocolmo sobre Contaminantes Orgánicos Persistentes, por lo que, tanto los países de la UE como todos los que se hayan adherido a ese acuerdo, no pueden producir elementos que contengan PFOA, a menos que estén dentro de las categorías exceptuadas.

Si bien es casi imposible evitar el contacto con los PFAS, se pueden implementar ciertas estrategias para disminuir la exposición. Como principal medida se pueden reemplazar los elementos que contengan teflón con sartenes y ollas de hierro fundido, acero inoxidable o cerámica. Asimismo, los utensilios antiadherentes que no contienen PFOA tendrán una etiqueta que lo indique.

Si se vive cerca de fábricas o plantas industriales, la alternativa más segura sería dejar de consumir agua corriente y, en su lugar, ingerir agua embotellada o instalar filtros con carbón activado, según recomiendan desde la Sociedad Estadounidense del Cáncer. Por otro lado, ciertos alimentos enlatados, como almejas y otros mariscos, pueden contener PFAS en mayor cantidad.

 

DATOS DE NUESTRO PAIS – ARGENTINA

Desgraciadamente, hasta el momento en nuestro país nada se hizo en materia de seguridad alimentaria y el uso del teflón. En general, es muy poco el cuidado que se dispensa a la precaución de cómo llegan los alimentos a nuestras manos, basta con ver los métodos que se usan para descargar las medias reses (ahora prohibido) en las carnicerías y el nulo control de la contaminación biológica de los productos de expendio de verdulerías, panificados, etcétera, menos habrá un control respecto a este tipo de elementos utilizados en nuestro país, y prohibidos en gran parte del mundo desarrollado. Habra que prestar atención a las etiquetas, ya que en la actualidad, nuestro país sostiene un gobierno que no cree que las regulaciones son importantes a la hora de cuidar la salud de sus ciudadanos frente a grandes multinacionales que sólo han estado pendientes de sus ganancias, pero no en la salud del planeta y menos aun en la salud de la población, que son mas precisamente sus propios clientes consumidores.

Solo existe desde el Ministerio de Ambiente de la Nacion la Resolución 291/2020, que se glosa a este articulo, por la cual  prorroga el plazo establecido en la Resolucion para la entrada en vigencia de las prohibiciones, exclusivamente para el ácido perfluorooctanoico (PFOA), sus isómeros, sus sales y cualquier sustancia que se degrade en PFOA a regir a partir del 3 de diciembre de 2020.